| Produttore: | Benanti | ||
| Tipologia: | BIANCO | Categoria: | DOC |
| prezzo indicativo: | 24 | Gradi alcolici: | 12,5 % |
| VOTO: | 91 | ||
| Vitigni: | Carricante 100% | ||
Oro dai riflessi solari della terra da cui nasce. Profumi inebrianti che fanno da spola tra toni minerali, fruttati e floreali; dapprima la pietra calda, poi agrume amaro, fiori di sulla, erbe aromatiche, il tutto circonfuso da una nota di miele di castagno. Rigore all'assaggio, che ci presenta l'austerità e il nitore dell'alta quota del vigneto, con freschezza intatta a tracciare un carattere nobile, dalla persistenza di parossistica vitalità. Ha trascorso due anni in acciaio. |
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| Abbinamenti: | Su coda di rana pescatrice, con una lieve salsa allo zafferano. | ||
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