Mela Val di Non
La Mela Val di Non Dop si presenta in tre varietà. La Golden Delicious ha colore dal verde al...
Il Pane di Altamura presenta due forme tradizionali: la prima è alta, accavallata, senza baciatura ai fianchi; l'altra più bassa, non presenta baciatura. Il Pane di Altamura è croccante e molto profumato, con una soffice mollica di colore giallo paglierino ed una crosta che deve possedere uno spessore non inferiore ai tre mm. La sua principale caratteristica è la durevolezza: la sua freschezza si mantiene, infatti, inalterata per giorni.
CONSORZIO PER LA TUTELA DEL PANE DI ALTAMURA
Tel. 080/3112357 - 3142084
info@consorziopanedialtamura.it
www.panedialtamura.net
Zone di produzione: Il territorio dei seguenti comuni della provincia di Bari: Altamura, Gravina di Puglia, Poggiorsini, Spinazzola e Minervino Murge.
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a Roma Nord, nel cuore del Fleming
18.30 - 20.300
Classificazione:
DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita
Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org