(+39) 06 3338768
Prenota anche con Whatsapp o Telegram!
VITIGNI AUTOCTONI ED ALLOCTONI
ZIBIBBO o Moscato di Alessandria
Cenni storici e caratteristiche del vitigno
SICILIA
E' un vitigno originario dell'Egitto, diffusosi nel bacino Mediterraneo grazie ai Romani.
E' una tipologia di uva ampiamente coltivata anche come uva da tavola e da essiccare. Il nome Zibibbo deriva dalla parola nordafricana Zibibb, che significa uva secca.
Altre informazioni: Se ne ricava un vino giallo paglierino carico con riflessi dorati, dolce e con elevata alcolicità.
Usato per la vinificazione, viene coltivato anche per il consumo diretto o come uva secca.
E' utilizzato per la produzione del vino DOC di Pantelleria, nella versione passito, moscato e spumante.
E' possibile eseguire anche una ricerca in ordine alfabetico se non si è sicuri dell'origine di un vitigno in prticolare, oppure utilizzare questo modulo per inserire la parte iniziale del nome:
Le informazioni sulle origini e caratteristiche dei vitigni sono state tratte dalle seguenti fonti:
- AA.VV. - I vigneti d'Italia, Edizioni Barzanti 1990
- AA.VV. - Enciclopedia dei vini italiani, Arnoldo MOndadori Editore, Milano 1998
- AA.VV. - Il vino italiano, Edizioni Associazione Italiana SOmmeliers, Milano 2002
- Vino in rete - www.vinoinrete.it
- Lavinum - www.lavinium.com