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VITIGNI AUTOCTONI ED ALLOCTONI
Piedirosso
Cenni storici e caratteristiche del vitigno
CAMPANIA
Vitigno coltivato esclusivamente in Campania, dove è diffuso da secoli, ed è noto anche col nome dialettale di Pèr ‘e Palummo (Piede di Colombo) per la colorazione rossa, come la zampa di un piccione, che assumono i pedicelli in prossimità della maturazione dell'uva. Il vino è di buona gradazione alcolica, rosso rubino intenso, tannico, di corpo e fragrante. Con la maturazione e l'invecchiamento acquista un gradevole profumo di violetta.
Altre informazioni:
E' possibile eseguire anche una ricerca in ordine alfabetico se non si è sicuri dell'origine di un vitigno in prticolare, oppure utilizzare questo modulo per inserire la parte iniziale del nome:
Le informazioni sulle origini e caratteristiche dei vitigni sono state tratte dalle seguenti fonti:
- AA.VV. - I vigneti d'Italia, Edizioni Barzanti 1990
- AA.VV. - Enciclopedia dei vini italiani, Arnoldo MOndadori Editore, Milano 1998
- AA.VV. - Il vino italiano, Edizioni Associazione Italiana SOmmeliers, Milano 2002
- Vino in rete - www.vinoinrete.it
- Lavinum - www.lavinium.com