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VITIGNI AUTOCTONI ED ALLOCTONI
Bombino Bianco
Cenni storici e caratteristiche del vitigno
BASILICATA
Questa varietà è un po' un mistero. Nessuno è ancora riuscito a stabilire qualcosa di sicuro sulla sua storia, anche se si ritiene che sia originario della Spagna.
Sicuramente è una delle varietà a bacca bianca più importanti dell'Italia meridionale, con in primo piano la Puglia. A volte si presenta sotto il nome di Trebbiano d'Abruzzo come componente di alcuni vini eccellenti, mentre in Emilia Romagna è noto dialettalmente come "Pagadebit" e "Stracciacambiali", alludendo alla sua elevata quantità produttiva e quindi ad una tale convenienza in fase di commercializzazione da permettere, in passato, ai produttori di pagare conti sospesi e cambiali.
Altre informazioni: Il Bombino Bianco lo si ritrova come componente di bianchi secchi e viene anche fatto nelle versioni passito e vendemmia tardiva
E' possibile eseguire anche una ricerca in ordine alfabetico se non si è sicuri dell'origine di un vitigno in prticolare, oppure utilizzare questo modulo per inserire la parte iniziale del nome:
Le informazioni sulle origini e caratteristiche dei vitigni sono state tratte dalle seguenti fonti:
- AA.VV. - I vigneti d'Italia, Edizioni Barzanti 1990
- AA.VV. - Enciclopedia dei vini italiani, Arnoldo MOndadori Editore, Milano 1998
- AA.VV. - Il vino italiano, Edizioni Associazione Italiana SOmmeliers, Milano 2002
- Vino in rete - www.vinoinrete.it
- Lavinum - www.lavinium.com